{"id":1909,"date":"2024-06-27T11:31:27","date_gmt":"2024-06-27T14:31:27","guid":{"rendered":"https:\/\/buensonido.cl\/?p=1909"},"modified":"2024-06-27T11:31:27","modified_gmt":"2024-06-27T14:31:27","slug":"opinion-ecomercado-avanza-y-se-consolida-a-un-ano-de-su-implementacion-por-patricio-fierro-director-regional-de-fosis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buensonido.cl\/?p=1909","title":{"rendered":"Opini\u00f3n: Ecomercado avanza y se consolida a un a\u00f1o de su implementaci\u00f3n, por Patricio Fierro, Director Regional de Fosis"},"content":{"rendered":"\n

Con un a\u00f1o de funcionamiento, el Ecomercado Solidario de Hualp\u00e9n alcanz\u00f3 recientemente las 20
toneladas de alimentos entregados, apoyando con ello a 400 familias priorizadas de la comuna. Sin
duda, un logro que viene a demostrar el trabajo realizado y que ha permitido proyectar esta idea a
otras 6 comunas de la Regi\u00f3n con el apoyo del Gobierno Regional. Arauco, Ca\u00f1ete, Chiguayante,
Concepci\u00f3n, Coronel y Penco se encuentran elaborando planes de acci\u00f3n o avanzando en la
implementaci\u00f3n de estos espacios.
Es importante decir que los Ecomercados Solidarios se desarrollan a lo largo del pa\u00eds al amparo del
Fondo de Solidaridad e Inversi\u00f3n Social (FOSIS) y en el caso de Hualp\u00e9n se ejecuta de forma
conjunta con la Municipalidad de dicha comuna. Su objetivo principal es apoyar a familias con la
entrega de canastas de alimentos cada quince d\u00edas y para ello se han generado v\u00ednculos con
distintos gremios, empresas e instituciones de la zona quienes aportan como proveedores. Estos
acuerdos se traducen en que hoy el Ecomercado de Hualp\u00e9n brinda apoyo a 240 familias m\u00e1s de
las con que se inici\u00f3 el proyecto.
Tambi\u00e9n se ha efectuado una labor de la mano de la academia, en espec\u00edfico con la Facultad de
Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad San Sebasti\u00e1n, para entregar a las familias herramientas
sobre alimentaci\u00f3n saludable y sustentable, talleres a los que han asistido unas 90 personas
participantes del programa. Con este componente se pretende fomentar el buen uso y mejor
aprovechamiento de los alimentos, contribuyendo a reducir la gran cantidad de ellos que se
desperdicia. En esa l\u00ednea, los cursos instruyen sobre recetas y elementos nutricionales a tener
presentes.
Es por lo anterior, que para el Gobierno del Presidente Gabriel Boric, la implementaci\u00f3n de
iniciativas como \u00e9stas son importantes socialmente, pues buscan generar conciencia sobre el buen
uso de los alimentos, entendiendo que m\u00e1s del 30% de los que se producen, finalmente no son
consumidos por las personas. A nivel mundial son 1.300 millones de toneladas de alimentos los
que jam\u00e1s llegaran a la mesa de las familias, de ah\u00ed el inter\u00e9s por producir un cambio cultural que
tenga por objetivo el desarrollo sustentable, siendo en el pa\u00eds la institucionalidad p\u00fablica la
principal propulsora de ello.<\/p>\n\n\n\n

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