{"id":1677,"date":"2024-04-27T11:23:00","date_gmt":"2024-04-27T14:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/buensonido.cl\/?p=1677"},"modified":"2024-04-27T11:23:00","modified_gmt":"2024-04-27T14:23:00","slug":"un-centenar-de-personas-se-podran-capacitar-en-el-oficio-de-panaderia-tras-alianza-entre-fosis-y-sence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buensonido.cl\/?p=1677","title":{"rendered":"Un centenar de personas se podr\u00e1n capacitar en el oficio de panader\u00eda, tras alianza entre Fosis y Sence\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Con una variada muestra gastron\u00f3mica de panader\u00eda y pasteler\u00eda y la firma de convenio, el Fondo de Solidaridad e Inversi\u00f3n Social \u2013 FOSIS, junto con el Servicio Nacional de Capacitaci\u00f3n y Empleo \u2013 SENCE, dieron la bienvenida a las personas participantes del nuevo programa de capacitaci\u00f3n laboral en oficio tradicional de panader\u00eda, iniciativa intersectorial que apoyar\u00e1 a 100 personas de las provincias de Concepci\u00f3n y Arauco.<\/p>\n\n\n\n

En la instancia estuvieron presentes la Directora Nacional del SENCE, Romanina Morales Baltra, el Director Nacional del FOSIS, Nicol\u00e1s Navarrete Hern\u00e1ndez, la Seremi del Trabajo y Previsi\u00f3n Social, Sandra Quintana Rodr\u00edguez, el Seremi de Desarrollo Social y Familia, Hedson D\u00edaz Cruces, los directores regionales del FOSIS, Patricio Fierro Garc\u00e9s, y del SENCE, Daniel Jana Torres, due\u00f1os de panader\u00edas y pasteler\u00edas de la zona m\u00e1s las y los participantes del programa, quienes a trav\u00e9s de un acta de compromiso asumieron la responsabilidad de culminar con \u00e9xito el proceso de ejecuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Esta iniciativa busca formar a personas capacitadas en un oficio que ofrece puestos de trabajo, pero que no se han podido cubrir por la falta de personal con las competencias necesarias. Al respecto, el Director Nacional del FOSIS, Nicol\u00e1s Navarrete<\/strong>, expres\u00f3 que \u201cseg\u00fan datos de la Asociaci\u00f3n Chilena de Panaderos, m\u00e1s de un 25% de los puestos de trabajo en panader\u00eda no est\u00e1n siendo ocupados y, por lo tanto, este curso de capacitaci\u00f3n les permite acortar esa brecha, adem\u00e1s, las personas que completen los talleres tendr\u00e1n la opci\u00f3n de una colocaci\u00f3n directa en panader\u00edas de la zona\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otro punto que destac\u00f3 el Director fue que m\u00e1s del 50% de las personas participantes son mujeres, indicando que \u201ceste es un gran logro, porque en general ha sido un rubro masculinizado, pero las mujeres nos vuelven a demostrar que cuando hay oportunidades ellas son las que tienen m\u00e1s empuje, son las m\u00e1s emprendedoras.\u201d     <\/p>\n\n\n\n

Para la Directora nacional del SENCE, Romanina Morales<\/strong>, tambi\u00e9n es significativo el hecho que se capacite en panader\u00eda tradicional, oficio que en su opini\u00f3n ha ido desapareciendo, pero que es necesario volver a relevar \u201cporque nunca falta el pan en la mesa de los chilenos\u201d. En cuanto al trabajo mancomunado con el FOSIS, se\u00f1al\u00f3 que \u201cla coordinaci\u00f3n entre servicios p\u00fablicos dependientes de distintos ministerios apunta a potenciar las habilidades de las personas. Todos miramos el mismo fin, de que cada uno de nosotros tengamos las habilidades laborales para mejorar nuestra empleabilidad, pero tambi\u00e9n aportemos al desarrollo econ\u00f3mico del pa\u00eds.\u201d              <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Natalia G\u00f3mez de la comuna de Talcahuano<\/strong>, participante del programa y pastelera hace 7 a\u00f1os, coment\u00f3 que esta es una oportunidad para aprender de panader\u00eda y poder integrar masas saladas a sus preparaciones. En ese sentido, se\u00f1al\u00f3 que \u201cquiero empezar a aprender cosas nuevas, panes especiales. Ahora estamos con el tema de la gente que pide productos sin lactosa o sin gluten, por lo que quiero empezar a integrar esos ingredientes\u201d. Para Natalia, junto a su intenci\u00f3n de mejorar en el rubro, tambi\u00e9n est\u00e1 su deseo de superaci\u00f3n personal, pues mencion\u00f3 que \u201cquiero tener mi certificaci\u00f3n para que mi familia se sienta orgullosa de m\u00ed.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Luis Cheuquel\u00e9n de la comuna de San Pedro de la Paz<\/strong>, dijo que el programa en panader\u00eda tradicional \u201ces una oportunidad muy buena para aprender y para despu\u00e9s encontrar empleo en el \u00e1rea. Soy nieto de panadero y, por lo mismo, me gustar\u00eda aprender el oficio. Me gustar\u00eda aprender los tipos de masas. Lo encuentro fascinante porque el pan es lo que comemos todos los d\u00edas\u201d.        <\/p>\n\n\n\n

Finalmente, las y los participantes recibieron el material e indumentaria de trabajo que utilizar\u00e1n en el desarrollo de sus clases y pudieron compartir experiencias del rubro con la Panader\u00eda y Pasteler\u00eda Assuan de Concepci\u00f3n y la Panader\u00eda del Sur de Hualp\u00e9n, quienes estuvieron a cargo de la variada muestra gastron\u00f3mica para que las y los participantes del programa pudieran proyectar lo que lograr\u00e1n aprender y desarrollar con estas capacitaciones.<\/p>\n\n\n\n

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